OBIETTIVO:
Determinare la concentrazione dell' acido acetico contenuto nell' aceto.
STRUMENTI:
- 1 becker
- 1 bacchetta di vetro
- 2 becker piccoli
- 1 buretta
- 1 asta di sostegno con pinza a ragno
- 1 imbuto
- 1 una pipetta tarata
- 1 pompa aspirante
- 1 soluzione 0,5 molare NaOH (soluzione titolante cioè la soluzione aggiunta all' aceto di cui vogliamo calcolare la concentrazione)
- aceto di vino
- indicatore fenolftaleina
ESPERIENZA:
inizialmente notiamo subito che nella soluzione acida,con aggiunta di fenolftaleina, la soluzione rimane normale (trasparente) mentre nella soluzione basica il colore cambia diventando viola.
Si introduce la soluzione titolante all interno della buretta.
Fissiamo la buretta all' asta di sostegno ed eliminiamo l' aria contenuta nella soluzione aprendo il rubinetto della buretta e lasciando cadere nel becker il volume in eccesso.
Con la pompa aspiriamo la soluzione da titolare (aceto) e la mettiamo in un becker.
Mettiamo i 10 mlaspirati di aceto sotto la buretta, sucessivamente apriamo il rubinetto e aggiunmgiamo 2 gocce di fenolftaleina e acqua distillata per diluire l aceto.
Mescoliamo con la bacchetta di vetro.
Si nota che per neutralizzare l' aceto vengono utilizzati 20,2 ml di soluzione titolante 0,5 molare.
PROCEDIMENTO:
CH3COOH + NaOH---->CH3COONa + H2O
0,5 M
20,2 mol---->0,0101 mol
1:1---->0,0101
%m/V=?
MM=60,04 g/mol
mol=0,0101mol*60,04 g/mol =0,606g (CH3COOH)
0,0606:10ml=X:100ml X=6,06 % m/V
CONCLUSIONI:
Abbiamo titolato un acido debole con una base forte per neutralizzare 10 ml di acido acetico.
Bene!
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